개인적으로 진한 케이크를 더 선호한다. 가벼운 생크림 케이크 보다는 묵직한 무스 케이크나 빵 부분이 (맛있게) 많은 비율을 차지하는 그런 케이크. 사실상 생크림 케이크는 빵+생크림+과일 의 조합이 전부하고 생각하기 때문에.. 프랜차이즈 빵집에서 케이크를 살 때는 무조건 무스케이크를 고른다. 그나마 특색있는 케이크라는 생각 때문. ◇뚜레쥬르 무스케이크◇ 기본적으로 치즈 케이크, 고구마 케이크가 무스 케이크의 카테고리에 들어간다. 그 외에도 케이크 속의 순우유, 딸기 순우유 케이크(이르이 맞던가), 아몬드 밀크 프레즈 등등이 무스케이크다. 일하시는 분들께 물어보면 아마 친절하게 알려 주실 것. 서론이 길었는데, 오늘 리뷰할 케이크는 이다. 뚜레쥬르 순우유 시리즈 중에 하나로 등장한 후, 지금까지 자리를 지키..
